Dernière mise à jour le : 09/03/2026
Ces professionnels sont soumis quotidiennement à différents risques : chutes, coupures, TMS...
Autant de risques pris en compte par le classeur-outil «Santé et sécurité au travail » du Pôle innovation technologique de l’INBP (Institut national de la boulangerie pâtisserie). Conçu comme un outil 3 en 1, il a pour objectif d'informer le chef d'entreprise sur la réglementation, de l'aider à mettre en œuvre les actions obligatoires et d’organiser la gestion de ses documents. A titre d'exemple, la partie boîte-à-outils contient des supports directement utilisables : affiches obligatoires, autodiagnostic du matériel, fiche individuelle pénibilité, affiches de sensibilisation… Enfin, le classeur intègre l’évaluation des risques professionnels, pour l'aider dans cette tâche, des tableaux pré-remplis et des exemples permettent à l’artisan de rédiger facilement son évaluation et de proposer un plan d’action adapté.
Info Protection
Depuis une quinzaine d’années, les transformations numériques se sont accélérées et ont profondément modifié les organisations et les pratiques professionnelles. Smartphones, logiciels métier, plateformes collaboratives, messageries instantanées, alertes et notifications, ou encore intelligence artificielle ont accéléré les échanges et l’accès à l’information, tout en renforçant les exigences de disponibilité et d’adaptation. L’intensification technologique favorise l’efficacité, mais elle fait aussi émerger un risque désormais clairement identifié : le technostress ou « stress technologique ». Ce dossier propose un éclairage de terrain sur ce risque presque émergent, bien qu’il ait été défini dès les années 80 : ses mécanismes, ses impacts et les leviers de prévention pour concilier santé au travail et progrès numérique.
Pour l’Institut national ...
